・ごはん（れんげ米・黒米）
・いかハンバーグ
・小松菜
・切干大根の炒め煮
・みそ汁（たまご・玉ねぎ）

今日のごはんは、地元の農家さんから頂いた《れんげ米》を使いました。
《れんげ米》は、れんげの花が育った田んぼから収穫される特別なお米です。
先週、年中・年長さんはれんげの花摘みに行きました。
きれいなれんげの花が、お米を作るための肥料となり、おいしいお米になります。
れんげ米を美味しく味わうことができました。

黒米も頂いたので、年長さんには黒米を混ぜたごはんを配膳しました。
黒米は、種皮部分にポリフェノールの一種アントシアニンを多く含むので、白米に少量加えて炊飯すると紫色のご飯になります。
白米に比べてタンパク質、ビタミン類、カルシウム、食物繊維が多く含まれ、もちもちした食感が楽しめます♪
『紫ごはん食べてみたい！』という子どもたちの声があったので、他の学年でも黒米の入ったごはんを提供してみようと思います。
 

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  こちらは離乳食完了期のメニューです。
  ・ごはん
  ・豆腐ハンバーグ
  ・小松菜
  ・切り干し大根の煮物
  ・みそ汁（たまご・玉ねぎ）
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  15時のおやつは《ホットケーキ》です♪
  おかわりもたくさん食べてくれました！
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  黄色グループの食べ物は『ちからのもと』
  赤色グループの食べ物は『からだのもと』
  緑色グループの食べ物は『げんきのもと』
  今日も3つのグループの食材がそろいました♪
  たくさん食べて、大きくなあれ(^^)/